Avainsana: ruoka
-
Kirja-arvostelu: Ritva Kyllin Ruokaa reissussa
Luettavana aimo annos arjen historiaa sopivina suupaloina. Ennen kuin lähtee kotoa, on jo mietittävä seuraavaa ateriaa. Säästeliäällä tuulella ollessa lohkotaan hedelmiä purkkiin ja keitetään kahvi termariin. Oikein hyvänä päivänä virkistäydytään kahvilassa. ”Matkalla syömisen historia on pitänyt sisällään sekä ylenpalttista ylellisyyttä että vielä kotiolojakin alkeellisempaa ruoanlaittoa”, kertoo palkittu tietokirjailija, Suomen ja Pohjois-Euroopan historian dosentti Ritva Kylli…
-
Nörttikokkausta – kulttitelevisiosarjat
Nörttityttöjen kokeilevan kokkauksen sarjassa on päästy jo osaan 6! Tällä kertaa Elisan ja Kisun kokeilevassa kotikeittiössä tutustuttiin kulttitelevisiosarjoista tehtyihin keittokirjoihin. They’ve got a cherry pie there that’ll kill ya! Televisiosarjoiksi valikoituivat todelliset kulttiklassikot, osa pidempiä sarjoja, osa lyhyempiä, mutta kaikilla on omat vannoutuneet faninsa. Eli siis: Firefly, Supernatural ja Twin Peaks. Kaikissa sarjoissa ruoalla on…
-
Syyssäästöt
Loppukesä ja alkusyksy ovat säilömisen kannalta elämän parasta aikaa. Kuulun itse Marttoihin ja nautin niin säilömisestä ja ruuanlaitosta kuin käsitöistä ja ekologisesta ajattelusta. Monesti tällaisella toiminnalla tulee myös säästettyä muutama sentti erinäisten asioiden hinnassa.
-
Nörttityttöjen jouluruoat: Operaatio perinnepipareiden veganointi
Tämän ohjeen suuri juju on siinä, että näihin pipareihin ei tule kanelia, joten pikkulapsetkin voivat vedellä näitä kaksin käsin.
-
Nörttityttöjen jouluruoat: Minssit eli mince pies
Meidän perheemme jouluruuat ovat aina olleet iloinen fuusio englantilaista ja suomalaista, usein enemmän englantilaiseen kallistuen.
-
Nörttityttöjen jouluruoat: Sitruunamarinoitu siika
Kalat kuuluvat joulupöytään monilla ja niin meilläkin. Perinteisen graavin lohen, sillin ja ehkä hieman vähemmän perinteisen pippurimakrillin lisäksi meillä tarjoillaan aina Painonvartijoiden sitruunamarinoitua siikaa. Miksi ihmeessä dieettiruokaa jouluna? Kuten arvata saattaa, tähän liittyy pienimuotoinen tarina. Muutamana jouluna tein itse sinappisilakoita, ja ne olivatkin aina tosi hyviä! Eräänä vuonna sitten, jostain syystä, silakoiden saatavuus oli heikko…
-
Nörttikokkausta – ei-genre TV-sarjat
Elisan ja Kisun kokeellisessa nörttikokkaussarjassa päädyttiin tällä kertaa aiheeseen ”ei-genre-tv-sarjat.” Eli siis ei scifiä, kauhua tai fantasiaa vaan ”realistisia” sarjoja – ainakin teoriassa! Mistä kokattiin? Valitsemamme sarjat ja keittokirjat olivat: Frendit, kokkausta ja sydänystäviä (Amy Lyles Wilson & Jack Bishop, suom. Samuli Knuutila ja Vuokko Tarpila, 1999) The Northern Exposure Cookbook (Ellis Weiner, 1993) The…
-
Kirja-arvostelu – Risto Isomäki: Ruoka, ilmasto ja terveys
Jos aiot lukea tämän vuoden puolella enää yhden kirjan, pidä huolta, että sen on Risto Isomäen Ruoka, ilmasto ja terveys.
-
Kaksi hyvin erilaista vegaania jouluruokakirjaa
Tässä postauksessa esitellään kaksi vegaania joulurukakirjaa, joista kummankin avulla pystyy kattamaan kokonaisen joulupöydän.
-
Nörttikokkausta – pelit
Nörttityttöjen blogin kokeilevassa keittiössä Elisa ja Kisu tarttuivat tällä kertaa digitaalisista peleistä ideansa ammentaviin keittokirjoihin. Ruokailijoita oli tällä kertaa muutama vähemmän, kiitos pandemian, mutta ruokaa tuli silti kokattua ihan tarpeeksi… Yksi syy aiheen käsittelyyn juuri nyt on Suomen pelimuseossa Tampereella parhaillaan esillä oleva pienoisnäyttely, Kakku on vale – videopelien ruokakulttuuria, eli olemme ajankohtaisen teeman äärellä.…